食品加工用刃物とは
肉や野菜、パンをスライスしたり、餃子や焼売の皮をカットしたり、具を包み成型～切断まで行うライン装置の中にも導入されております。
形状は多種多様にございます（丸刃、勾玉形状、ストレート、L型など）材質は多くはステンレス系ですが、刃持ちや切れ味SKH、SKD材等を採用されコーティング処理している物もございます。
01製品の特徴
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丸型のスライサー
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平型のスライサー
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勾玉形状のスライサー
02用途
- 野菜スライス用
- 生肉スライス用
- 冷凍肉スライス用
- 魚三枚おろし用
- いかそうめん用
- ふぐちり用
03各製品紹介
| 製品画像 | 製品名 | 製品説明 |
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スライサー （丸ナイフ） |
肉や野菜を加工する丸ナイフです。 |
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スライサー （薙刃） |
肉や野菜を加工する薙刀形状の刃物です。 |
